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| Receita de Licor de Café |
Ingredientes:
- 1/2 litro de cachaça de boa qualidade
- 1 xícara (chá) de café em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de café em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Numa garrafa que feche bem, coloque o café em pó, a cachaça e 1/2 xícara (chá) de água.
- Deixe macerar por 8 dias.
- Após este tempo, misture o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo.
- Deixe levantar fervura e cozinhar por alguns minutos.
- Junte a baunilha.
- Acrescente à mistura de café e cachaça.
- Mexa bem.
- Coe passe para uma garrafa bem limpa.
- Tampe e deixe descansar por 3 semanas.
- Deixe macerar por 8 dias.
- Após este tempo, misture o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo.
- Deixe levantar fervura e cozinhar por alguns minutos.
- Junte a baunilha.
- Acrescente à mistura de café e cachaça.
- Mexa bem.
- Coe passe para uma garrafa bem limpa.
- Tampe e deixe descansar por 3 semanas.
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